Érdekesség: Erdőhorváti határában egy kisebb szarvasmarha csorda él, ahol négy cuki boci cseperedik.
A gazdák természetközeli megoldásokat választanak: a marhák szabad réteken legelnek, a zempléni erdők lábánál kérődznek, és közben nyugodtan élvezik a vidéki életet. Nemcsak a gyönyörű állatok élnek ezen a tanyán, hanem a falu gazdasági életében is fontos szerepet tölt be. Az állatok gondozása és védelme nemcsak munkahelyeket biztosít a helyi közösség számára, hanem az így előállított egészséges, természetes élelmiszert a falu konyhájában is felhasználjuk.
Ezzel a kezdeményezéssel nemcsak hagyományainkat és természeti értékeinket őrizzük meg, hanem biztosítjuk a fenntartható gazdálkodást is a jövő generációi számára.
Tokaj és Erdőhorváti